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128.第128章 不看火候的凉拌菜

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丁芷兰不顾身份,一团扇拍了过去:“那南叶怎么不用看着火候?!”

这她哪知道!哪有人煮菜,不用看着火候的?更何况,这是好几种不同的食材一起放进去,熟的先后顺序都不同,如果不盯着,肯定有的菜还没熟,有的菜却已经煮烂了。难不成这个南叶,为了赶时间,根本不顾菜的质量?!蜜糖到底抵不住丁芷兰的团扇,咬了咬牙,学着南叶不去看火候,而是雕起豆腐皮来。

但南叶并非一味埋头苦雕,她雕了两朵镂空的梅花,伸手把菠菜捞了起来;再雕两片叶子,把白萝卜丝捞了起来;最后削去边边角角,把胡萝卜丝捞了起来。

所有的菜都出锅,正好一条豆腐皮雕好,她再把这条豆腐皮切做三截,飞快地卷成中间凹,两头翘的小盒子,然后把所有煮好的菜拌上盐、醋等调料,塞进豆腐皮卷成的小盒子,这道凉拌菜,就算完工了。

至此,才过了两分半钟。

众人咂舌。

蜜糖在雕豆腐皮上,比南叶落后了一步,但却几乎是同时把这道菜做好了,盖因她所用的,都是上好的刀具,特别是那柄雕刀,银光闪闪,一看就不是凡品;而南叶虽然也有秘密武器,却没有带在身上,因而被她给追上了。

一样是两分半钟!丁芷兰洋洋得意,丝毫没有自家厨娘抄袭南叶步骤的羞耻感。

既然在时间上没有分出胜负,那就来尝尝味道罢。

两道几乎一模一样的凉拌菜,盛在豆腐皮雕成的小盒子里,呈到了公子小姐们的面前。这几只小盒子,中间凹,两头翘,被里面的菜撑的圆鼓鼓,恰似一艘艘载满了货的小船,瞧着十分有趣。再看里头的凉拌菜,菠菜青翠,白萝卜白嫩,胡萝卜红艳,色彩鲜艳,赏心悦目。

仅仅两分半钟,能把菜做到这份上,真是不简单了,众公子小姐赞叹不已。但有一位小姐在仔细瞧过这两道菜后,却道:“好像南叶做的这道,菠菜的叶子更翠些。”

众人听了她的话,重新再看,果然,同样是菠菜,单看尚不觉得有什么,但若是两下相比较,就显得南叶的那道,更加青翠欲滴了。

丁芷兰狠狠瞪了蜜糖一眼,上前招呼:“不过稍微差些,能有什么,最关键的,还是味道。”

对,对,最关键的,还是味道,公子小姐们纷纷举筷,来尝这两道菜。这一尝之下,评论马上形成了一边倒的趋势,人人都道:“南叶的这道菜,强过蜜糖那道太多了。”

强就强,还强过太多?!丁芷兰不相信,亲自上前,先夹了一筷子南叶的菜,白萝卜脆,胡萝卜绵,菠菜多汁,口感毫无挑剔;再尝蜜糖的菜,我的个天,这真是川派名师调教出来的高徒做的?白萝卜煮过了头,胡萝卜成了糊,菠菜更是老到嚼不烂,简直一塌糊涂,一塌糊涂!

这菜做得实在太糟糕,连丁芷兰想补救几句,都不知从何着手,只得狠狠地掷了筷子,拂袖而去。

终于走了!南叶大松一口气,赶紧去求先前的那个小丫鬟,到猎场通报世子。

姜国府大小姐都走了,蜜糖自然也就没了留下的理由,她深知这一回去,重罚是少不了的,但还是有些不甘心,磨蹭到最后,走到南叶旁边,问她道:“你也没看火候,为何却每样菜都没煮过头?”

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