“老板、老板，再给我们来几瓶啤酒，嗬，这下给我辣得，够劲，哎我说，你们倒是快点啊，啥，第二瓶要收费？多少钱你说，干脆点！”

“喝什么啤酒，大冷天的，来瓶白的！”

“喂，服务员，拿菜单过来，我看看再烤点啥，咦，馒头片？馒头也能烤？”

……

坐在柜台后面，看着忙得满头大汗的服务员，听着顾客们口中的议论声，以及不时响起的空啤酒瓶子的清脆撞击声，何平的嘴角越咧越高，最后笑得都有点合不拢了。

他从柜台后绕出来，准备到隔壁和杨昆商量一下，是不是将试营业期间的赠饮活动继续保持下去，从而持续不断地吸引更多的人气，尽快将烧烤店的招牌打响。

和超过一半的丰厚利润相比，那些从糖酒公司低价购进的即将过季啤酒的成本简直可以忽略不计。

看到火锅店门外乌怏乌怏的人群，何平被吓了一跳。

挤了半天没挤进去，反而招来无数敌视的目光，他无奈地退出人群，不无自嘲地在肚子里说道：“好吧，哥一点都不羡慕……”

12点稍过，第一拨进店的顾客大都结束了进餐，在笑容甜美的女服务员的引领下，依次到柜台处退还押金，并自愿选择是否填写一份简单的顾客意见问卷调查——其实就是张打分表格，按口感、环境、服务等选项的不同，分值依次由低到高排列，从１分到５分，任大家自由勾选。

12点半左右，当第二批顾客挤进大门时，第一批打分表已经被收集到一起，由临时店长齐小霞统计、分类后送进办公室。

杨昆坐在二叔的办公桌后面，一份一份地仔细审阅着这些在外人看来毫无用处的表格。

从第一批顾客反馈回来的意见来看，大家对于火锅店的口味和服务还是相当满意的。

这个结果里面固然有太多应付公事的因素，但也从一定程度上反映了顾客的真实想法。

堪堪翻阅到最后，当齐小霞替他倒了杯水放在手边时，杨昆才注意到她一直侍立在侧。

在诸多同龄的女孩子里面，齐小霞的样貌身材算不上最出众，但性格开朗活泼，说话办事既有条理，又有股子风风火火的泼辣劲，从前往市里培训那天就引起了他的注意，因而经过一段时间的观察，并参考了傅青梅给出的客观评判意见之后，他临时指定她担任开发区店的店长，考察期为半个月。

考虑到对方年龄还小，以及并不算丰富的从业经验，对于齐小霞表现出来的工作态度和能力，杨昆还是比较满意的，只是对她如此明显的献殷勤的做法有些不太感冒。

他礼貌地朝她笑笑，毫不讳言地提醒她说：“忙你的去吧，不用刻意照顾我，你的工作重心在这道门外面。另外有句话，请你转达给店里的每一位员工，顾客才是咱们真正的衣食父母，我这个老板所能做的，无非是把钱从他们的腰包里掏出来，再转发给你们而已，所以，想办法讨好顾客，比讨好我这个老板更重要。”

齐小霞是个心思活泛的女孩子，立刻就理解了他这番话的意思，有些不好意思地笑了笑，说：“我明白了杨总，那我先出去了。”

杨昆微笑着朝她挥了挥手。

等办公室里只剩下他自己之后，杨昆站在窗前，看着楼下摩肩接踵的人群，对着玻璃上的倒影挤了个鬼脸，不无好笑地自语道：“杨总……哈！”

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