自荐的两个家丁是亲兄弟，年纪和夏商相当，一个叫方不语，一个叫方想，组在一起莫名喜感，两人都是本分人，性格不像名字那样听上去差别很大，据在赛家干了五六年。当初进赛家是有卖身契的，所以夏商要用二人的话会多出一笔赎金。

夏商现在真心需要人手，加上方才看两人洗碗手脚很是麻利，暂时打杂是可以的，便头答应了他们的要求，并开出了他们在赛家想都不敢想的工钱——每月四两银子。这足足是他们在赛家的十倍！

这下两兄弟改口了，一口一个夏掌柜，叫得比桑桑还腻人。

剩下的问题便是大夫人同不同意？

两个家丁对赛家算不得什么，所以这事儿理论上还是成立的。只是夏商有些难以启齿，毕竟自己刚从赛家离开，现在又要带走两个伙计，起来终究有些不好听。

桑桑自告奋勇表示愿意带话，夏商给了她三百两银票，就可以便以此帮方家兄弟赎身。

两个家丁换三百两实在有些贵，多余的钱就当是表示夏商的歉意。

如此一来，人手的问题暂时是解决了。

午后不久，屠户等又送来了晚上的食材。这些都是按照夏商要求做的，夏商要新鲜的食材，所以一次只送一顿的菜品，如果发现有不新鲜的食材，夏商该不会要。为此，夏商开出了比市价还高的收购价格。

方家兄弟在一边打扫，夏商又忙着开始清理食材。生活紧凑有序，虽然累了儿，想想还是很实在的。

至于“好吃有道”的未来以及夏商的规划，从推出盒饭式快餐的那一刻起就确定了。夏商并不想利用什么太好的菜式来吸引客人，相比之下用简单的菜式会让烹饪更轻松，同时也不会展示出太多厨艺而引发一些预料之外的问题。

而快餐的推出只是第一步，在“好吃有道”拥有足够的名气和食客之后，会逐步增加快餐种类，以及自主选购模式。比如两荤一素，两荤两素……不同的搭配不同的价格。这种销售方式在现代看来可能很可笑，无非就是校园食堂。但在唐代，饭馆酒楼都是康之家和富人的专属，里面的菜品很少有以铜板结算的，一餐之后少也要五钱六钱银子，导致很多平民百姓看到酒楼就望而却步，夏商便是要改变这样的格局，让平头百姓也能吃上馆子。

要知道，不管那个年代，穷人永远要比富人多。只用合理利用，穷人身上产生的经济效益绝不比富人少。

接下来可以将“好吃有道”经营成一家连锁店，让它开遍长安城的大街巷，然后遍布全国各地。

从中午的火爆程度看，这样的构想不是不能实现。

夏商充满信心，干劲也很足，决定尽可能多的准备菜式，看看一顿究竟能吸引多少人来。

忙得正欢，外面传来方家兄弟的声音：“夏掌柜，外面儿有人找。”

“谁啊？”夏商停下活计，一边又抹布擦手一边往外走。

还没走到厅中就听到一个撕扯着的声音传来：“夏商，是我啊！孙猴子。”

“孙猴子？孙猴子？”夏商念了两声，“孙侯啊！”