扬州作为最大的海上丝绸之路，瓷器更是多不胜数。

隋炀帝因享乐而修建的大运河，如今成了扬州最重要的经济命脉。

大运河各个码头都停着桅杆船，可谓是‘节次鳞比’。

运河之中，船只往来，甚是热闹。

而这些船只，所装多半皆是瓷器。

这些瓷器自扬州而发，乘船而行，远销海内外诸国，成为诸国争相抢购之宝。

徐窑与江窑，占据大运河这等地理位置，生意更是红火。

林渊先去的便是徐窑。

徐窑背山靠水，占地范围极大，单是窑厂就有十余座。

林渊来时，见码头边停着几艘大船，一些伙计正小心翼翼地抬着木箱朝船上而去。

这些木箱之中填满了干草，干草里则放着大小不一的瓷器。

林渊啧啧称叹，能将徐窑经营如此规模，这徐窑主人着实不简单。

进了院子，着人表明了来意，林渊便被带至会客厅。

会客厅内，放着各种各样的精致瓷器，令人眼花缭乱。

林渊坐了片刻，一盏茶尚未饮完，便有一名中年男子走了进来。

此人身材消瘦，但眉目棱角分明，颌下留着指许长的胡须，虽衣着朴素，但却很是干净，给人一种干练坚毅之感。

“在下徐凌，让贵客久等，万望海涵。”中年男子走入客厅，便双手抱拳，一脸歉意地道。

林渊起身还礼：“徐掌柜客气了，在下林渊，初次见面，还望徐掌柜多多关照。”

徐凌做了个请坐的手势，随即让人上茶。

很快，一名婢女端着茶走了上来。

“贵客前来，徐某却未及远迎，且以此茶向林兄赔礼。”徐凌说道。

林渊微笑道：“不敢，不敢。林某冒然造访，是在下失礼在先，岂会怪罪徐掌柜？”

“哎，进门皆是客，此乃礼数，请饮此杯。”徐凌端起茶盏，敬道。

没奈何，林渊只得端起茶盏。

尽管，他并不口渴。

“此茶香气馥郁，如云霞蒸腾，果然好茶！”林渊称赞道。

徐凌饶有兴致地道：“莫非林兄还懂茶道？”

“略知些皮毛罢了，谈不上懂。”顿了顿之后，林渊品了一口茶水，道：“此茶芽叶微紫，叶背卷似笋壳，如若我所猜不错，此茶应是‘顾渚紫笋’。”

“林兄年纪轻轻，确有着一副好眼力。佩服，佩服！”徐凌啧啧称赞道。

林渊颇为谦逊地道：“徐掌柜谬赞了。只是这茶是好茶，水却非好水，着实浪费了此等好茶。”

徐凌闻言，顿时大感新奇。

他捋着胡须，说道：“林兄此说，想来定有高见了？愿闻其详。”

林渊想了想，随即毫不客气地道：“泡制此茶，最好的水乃是‘阳崖云泉’水，以此水煮茶，至三沸，及热而饮，方为上茗。”

“阳崖云泉？此为何水？”徐凌颇为疑惑地问道。

“所谓‘阳崖云泉’，便是山顶之上向阳处的泉水，此处泉水最是甘冽，且因其向阳而流，水质较暖。与顾渚紫笋来说，最是适合泡茶。”林渊解释道。

徐凌捋着胡须，沉吟道：“以山顶向阳之处的泉水泡茶，这倒有些意思。这虎尖岭上便有一处泉水，正好可用来一试林兄所说之法。”